গবেষণা: রক্তে শর্করা ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের গোপন অস্ত্র রসুন

"সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে, গ্লুকোজ এবং লিপিড বিপাক সুনির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়," গবেষকরা তাদের প্রকাশিত গবেষণাপত্রে লেখেন।"গ্লুকোজ এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধিগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিস, ডায়াবেটিস এবং ফ্যাটি লিভার রোগ সহ বহু দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে।"

এদিকে, রসুন দীর্ঘকাল ধরে সুস্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত, এবং এর আগে লিপিড নিয়ন্ত্রণের সাথে সাথে বিচ্ছিন্ন গবেষণায় গ্লুকোজের মাত্রার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। গবেষণাটিকে সামগ্রিকভাবে গ্রহণ করে, দলটি নিশ্চিত করেছে যে প্রভাবগুলি ইতিবাচক রয়ে গেছে। যারা তাদের খাদ্যতালিকায় রসুনকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন তাদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কম, দীর্ঘমেয়াদী গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের সূচক, উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (HDLs) আকারে অধিক তথাকথিত 'ভাল' কোলেস্টেরল, কম তথাকথিত 'খারাপ' পাওয়া গেছে। ' কোলেস্টেরল বা কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল), এবং সামগ্রিকভাবে কম কোলেস্টেরল।