Einführung
Knoblauch riecht unangenehm, aber Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile. Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Knoblauch dabei helfen kann, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Ob frisch gewürfelt, bestreut oder mit Öl angereichert: Die regelmäßige Zugabe von Knoblauch zu Ihrer Ernährung hält sowohl den Blutzucker als auch den Cholesterinspiegel unter Kontrolle.
Forschungsprozess zur Knoblauchwirkung
Eine Metaanalyse von 22 früheren Studien, die 29 randomisierte, kontrollierte Studien umfasste, die von Forschern der Southeast University und der Xizang Minzu University in China durchgeführt wurden, bestätigt, dass der Verzehr von Knoblauch mit einem niedrigeren Glukosespiegel und einigen Arten von Fettmolekülen verbunden ist.
Glukose und Lipide sind wichtige Nährstoffe und liefern Energie für den Körper. Moderne Ernährungsweisen führen oft zu zu viel des Guten und erhöhen das Risiko gesundheitlicher Probleme. Eine Reihe anderer Lebensstilentscheidungen, vom Alkoholkonsum bis hin zu Trainingsroutinen, können sich ebenfalls auf den Zucker- und Fettspiegel des Körpers auswirken.
Knoblauch verleiht dem Körper eine heilende Wirkung
„Bei gesunden Menschen ist der Glukose- und Lipidstoffwechsel genau reguliert“, schreiben die Forscher in ihrer veröffentlichten Arbeit. „Störungen des Glukose- und Lipidstoffwechsels können zu einer Reihe chronischer Krankheiten führen, darunter Arteriosklerose, Diabetes und Fettlebererkrankungen.“
Knoblauch wird seit langem mit guter Gesundheit in Verbindung gebracht und wurde bereits in vereinzelten Studien mit der Lipidregulierung sowie dem Glukosespiegel in Verbindung gebracht. Insgesamt bestätigte das Team, dass die Auswirkungen weiterhin positiv waren. Es wurde festgestellt, dass diejenigen, die Knoblauch in ihre Ernährung einbauten, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel hatten, Indikatoren für eine bessere langfristige Glukosekontrolle, mehr sogenanntes „gutes“ Cholesterin in Form von Lipoproteinen hoher Dichte (HDLs) und weniger sogenanntes „schlechtes“. 'Cholesterin oder Lipoproteine niedriger Dichte (LDLs) und senken den Cholesterinspiegel insgesamt.
Abschluss
„Die Ergebnisse zeigten, dass Knoblauch eine positive Wirkung auf den Blutzucker und die Blutfette beim Menschen hat, und ihr Zusammenhang war statistisch signifikant“, schreiben die Forscher. Was den Grund für diesen Zusammenhang angeht, wird angenommen, dass die verschiedenen Wirkstoffe im Knoblauch dabei helfen auf verschiedene Weise, unter anderem durch die Reduzierung von oxidativem Stress – einer Art Abnutzung der Zellen, die zu Problemen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.
Knoblauch enthält auch eine antioxidative Verbindung namens Alliin, die bereits mit der Regulierung des Blutzuckerspiegels, der Blutfette und des Darmmikrobioms in Verbindung gebracht wurde. Es ist wahrscheinlich, dass eine Kombination von Effekten zu den hier gezeigten Ergebnissen führt.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 08.07.2024