Εισαγωγή
Το σκόρδο μυρίζει άσχημα, αλλά το σκόρδο έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Νέα έρευνα δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα. Είτε είναι φρεσκοκομμένο σε κύβους, είτε ψεκασμένο είτε εμποτισμένο με λάδι, η τακτική προσθήκη λίγου σκόρδου στη διατροφή σας έχει βρεθεί ότι διατηρεί υπό έλεγχο τόσο το σάκχαρο στο αίμα όσο και τη χοληστερόλη.
Ερευνητική διαδικασία για το αποτέλεσμα του σκόρδου
Μια μετα-ανάλυση 22 προηγούμενων μελετών που περιελάμβανε 29 τυχαιοποιημένες, ελεγχόμενες δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν από ερευνητές από το Southeast University και το Πανεπιστήμιο Xizang Minzu στην Κίνα επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωση σκόρδου συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης και ορισμένων τύπων μορίων λίπους.
Η γλυκόζη και τα λιπίδια είναι βασικά θρεπτικά συστατικά και παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό. Οι σύγχρονες δίαιτες μπορούν συχνά να οδηγήσουν σε πάρα πολύ καλό πράγμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο προβλημάτων υγείας. Μια σειρά από άλλες επιλογές τρόπου ζωής, από την κατανάλωση αλκοόλ έως τις ρουτίνες άσκησης, μπορούν επίσης να έχουν αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου και λίπους του σώματος.
Το σκόρδο έχει θετικές επιδράσεις στον οργανισμό
«Σε υγιή άτομα, ο μεταβολισμός της γλυκόζης και των λιπιδίων ρυθμίζεται επακριβώς», γράφουν οι ερευνητές στη δημοσιευμένη τους εργασία.
Το σκόρδο, εν τω μεταξύ, έχει συνδεθεί εδώ και πολύ καιρό με την καλή υγεία και έχει συνδεθεί στο παρελθόν με τη ρύθμιση των λιπιδίων καθώς και με τα επίπεδα γλυκόζης σε μεμονωμένες μελέτες. Λαμβάνοντας συνολικά την έρευνα, η ομάδα επιβεβαίωσε ότι οι επιπτώσεις παρέμειναν θετικές. Όσοι συμπεριέλαβαν σκόρδο στη διατροφή τους βρέθηκαν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, δείκτες καλύτερου μακροπρόθεσμου ελέγχου της γλυκόζης, περισσότερη λεγόμενη «καλή» χοληστερόλη με τη μορφή λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL), λιγότερο τις λεγόμενες «κακές». χοληστερόλη ή λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDL) και μειώνουν τη χοληστερόλη συνολικά.
Σύναψη
«Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το σκόρδο έχει ευεργετική επίδραση στη γλυκόζη του αίματος και στα λιπίδια του αίματος στους ανθρώπους και η συσχέτισή τους ήταν στατιστικά σημαντική», γράφουν οι ερευνητές. Όσο για το γιατί υπάρχει αυτή η συσχέτιση, πιστεύεται ότι τα διαφορετικά ενεργά συστατικά του σκόρδου βοηθούν στην με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του οξειδωτικού στρες – ένας τύπος φθοράς στα κύτταρα που μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως καρδιαγγειακές παθήσεις.
Το σκόρδο περιλαμβάνει επίσης μια αντιοξειδωτική ένωση που ονομάζεται αλλιίνη, η οποία στο παρελθόν είχε συνδεθεί με τη διαχείριση της γλυκόζης του αίματος, των λιπιδίων του αίματος και του μικροβιώματος του εντέρου. Είναι πιθανό ότι ένας συνδυασμός επιδράσεων προκαλεί τα αποτελέσματα που εμφανίζονται εδώ.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουλ-08-2024