પરિચય
લસણમાંથી દુર્ગંધ આવે છે, પરંતુ લસણના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. નવા સંશોધનો દર્શાવે છે કે નિયમિતપણે લસણ ખાવાથી બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. ભલે તે તાજા પાસાદાર હોય, છાંટવામાં આવે અથવા તેલમાં ભેળવવામાં આવે, તમારા આહારમાં નિયમિતપણે થોડું લસણ ઉમેરવાથી બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલ બંને નિયંત્રણમાં રહે છે.
લસણની અસરની સંશોધન પ્રક્રિયા
અગાઉના 22 અભ્યાસોનું મેટા-વિશ્લેષણ જેમાં દક્ષિણપૂર્વ યુનિવર્સિટી અને ચીનની ઝિઝાંગ મિંઝુ યુનિવર્સિટીના સંશોધકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા 29 રેન્ડમાઇઝ્ડ, નિયંત્રિત ટ્રાયલનો સમાવેશ થાય છે તે પુષ્ટિ કરે છે કે લસણનો વપરાશ ગ્લુકોઝના નીચા સ્તર અને અમુક પ્રકારના ચરબીના પરમાણુ સાથે જોડાયેલો છે.
ગ્લુકોઝ અને લિપિડ્સ મુખ્ય પોષક તત્વો છે અને શરીર માટે ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. આધુનિક આહાર ઘણીવાર ઘણી સારી વસ્તુ તરફ દોરી જાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ વધારે છે. આલ્કોહોલના સેવનથી લઈને કસરતની દિનચર્યાઓ સુધીની અન્ય સંખ્યાબંધ જીવનશૈલી પસંદગીઓ પણ શરીરની ખાંડ અને ચરબીના સ્તર પર અસર કરી શકે છે.
લસણ શરીરને ગરમ અસર આપે છે
"તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓમાં, ગ્લુકોઝ અને લિપિડ ચયાપચય ચોક્કસ રીતે નિયંત્રિત થાય છે," સંશોધકો તેમના પ્રકાશિત પેપરમાં લખે છે."ગ્લુકોઝ અને લિપિડ ચયાપચયની વિકૃતિઓ એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ડાયાબિટીસ અને ફેટી લીવર રોગ સહિત અનેક ક્રોનિક રોગો તરફ દોરી શકે છે."
દરમિયાન, લસણ લાંબા સમયથી સારા સ્વાસ્થ્ય સાથે સંકળાયેલું છે, અને તે અગાઉ અલગ અભ્યાસમાં લિપિડ નિયમન તેમજ ગ્લુકોઝના સ્તર સાથે જોડાયેલું છે. સમગ્ર સંશોધનને ધ્યાનમાં લેતા, ટીમે પુષ્ટિ કરી કે અસર હકારાત્મક રહી છે. જેમણે તેમના આહારમાં લસણનો સમાવેશ કર્યો હતો તેઓમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું જોવા મળ્યું હતું, જે લાંબા ગાળાના ગ્લુકોઝના વધુ સારા નિયંત્રણના સૂચક છે, ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (HDLs) ના રૂપમાં વધુ કહેવાતા 'સારા' કોલેસ્ટ્રોલ, ઓછા કહેવાતા 'ખરાબ' હતા. ' કોલેસ્ટ્રોલ અથવા લો ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (LDL), અને એકંદરે ઓછું કોલેસ્ટ્રોલ.
નિષ્કર્ષ
"પરિણામો દર્શાવે છે કે લસણ માનવમાં લોહીમાં શર્કરા અને લોહીના લિપિડ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, અને તેમનો સંબંધ આંકડાકીય રીતે નોંધપાત્ર હતો," સંશોધકો લખે છે. આ જોડાણ શા માટે અસ્તિત્વમાં છે, એવું માનવામાં આવે છે કે લસણમાં વિવિધ સક્રિય ઘટકો મદદ કરે છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવા સહિતની વિવિધ રીતો - કોષો પર એક પ્રકારનો ઘસારો જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ જેવી સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
લસણમાં એલીન નામનું એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજન પણ સામેલ છે, જે અગાઉ બ્લડ ગ્લુકોઝ, બ્લડ લિપિડ્સ અને ગટ માઇક્રોબાયોમના સંચાલન સાથે સંકળાયેલું છે. સંભવ છે કે અહીં બતાવેલ પરિણામોનું સંયોજન પ્રભાવોનું કારણ બની રહ્યું છે.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-08-2024