Introduzione
L’aglio ha un cattivo odore, ma ha molti benefici per la salute. Una nuova ricerca mostra che mangiare regolarmente l'aglio può aiutare a controllare lo zucchero nel sangue e il colesterolo. Che sia tagliato a dadini, spruzzato o infuso nell'olio, è stato scoperto che aggiungere regolarmente un po' di aglio alla dieta tiene sotto controllo sia lo zucchero nel sangue che il colesterolo.
Processo di ricerca sull'effetto dell'aglio
Una meta-analisi di 22 studi precedenti che includevano 29 studi randomizzati e controllati condotti da ricercatori della Southeast University e dell’Università di Xizang Minzu in Cina conferma che il consumo di aglio è collegato a livelli più bassi di glucosio e di alcuni tipi di molecole di grasso.
Il glucosio e i lipidi sono nutrienti chiave e forniscono energia al corpo. Le diete moderne possono spesso portare a eccessi di cose buone, aumentando il rischio di problemi di salute. Anche una serie di altre scelte di stile di vita, dal consumo di alcol alla routine di esercizio fisico, possono avere un impatto sui livelli di zucchero e grassi nel corpo.
L'aglio dà effetti salutari al corpo
"Negli individui sani, il metabolismo del glucosio e dei lipidi è regolato con precisione", scrivono i ricercatori nel loro articolo pubblicato. "I disturbi del metabolismo del glucosio e dei lipidi possono portare a una serie di malattie croniche, tra cui l'aterosclerosi, il diabete e la malattia del fegato grasso".
L’aglio, nel frattempo, è stato a lungo associato a una buona salute ed è stato precedentemente collegato alla regolazione dei lipidi e ai livelli di glucosio in studi isolati. Considerando la ricerca nel suo insieme, il team ha confermato che gli impatti sono rimasti positivi. Coloro che includevano l'aglio nella loro dieta hanno riscontrato livelli di glucosio nel sangue più bassi, indicatori di un migliore controllo del glucosio a lungo termine, più colesterolo cosiddetto "buono" sotto forma di lipoproteine ad alta densità (HDL), meno colesterolo cosiddetto "cattivo" ' colesterolo o lipoproteine a bassa densità (LDL) e abbassare il colesterolo in generale.
Conclusione
"I risultati hanno mostrato che l'aglio ha un effetto benefico sulla glicemia e sui lipidi nel sangue negli esseri umani, e la loro associazione era statisticamente significativa", scrivono i ricercatori. Per quanto riguarda il motivo per cui esiste questa associazione, si ritiene che i diversi principi attivi dell'aglio stiano aiutando a in una varietà di modi, anche riducendo lo stress ossidativo, un tipo di usura delle cellule che può portare a problemi come le malattie cardiovascolari.
L’aglio contiene anche un composto antiossidante chiamato alliina, che in precedenza è stato collegato alla gestione della glicemia, dei lipidi nel sangue e del microbioma intestinale. È probabile che i risultati mostrati qui siano causati da una combinazione di effetti.
Orario di pubblicazione: 08 luglio 2024