導入
ニンニクは臭いがしますが、ニンニクには健康上の利点がたくさんあります。新しい研究によると、ニンニクを定期的に食べると血糖値とコレステロールのコントロールに役立つことがわかっています。 新鮮な角切り、ふりかけ、または油に浸したものであっても、定期的にニンニクを食事に加えると、血糖値とコレステロールの両方を抑制できることがわかっています。
ニンニク効果の研究過程
中国の東南大学と西蔵民祖大学の研究者らが実施した29件のランダム化対照試験を含む22件の過去の研究のメタ分析では、ニンニクの摂取がグルコースレベルの低下やある種の脂肪分子と関連していることが確認された。
ブドウ糖と脂質は重要な栄養素であり、体にエネルギーを供給します。現代の食生活は良いものを過剰に摂取することが多く、健康上の問題のリスクを高めます。アルコール摂取から運動習慣に至るまで、他の多くのライフスタイルの選択も、体の糖分や脂肪のレベルに影響を与える可能性があります。
ニンニクは体に健康効果をもたらします
「健康な人では、グルコースと脂質の代謝は正確に調節されている」と研究者らは発表した論文で書いている、「グルコースと脂質の代謝障害は、アテローム性動脈硬化症、糖尿病、脂肪肝疾患など、多くの慢性疾患を引き起こす可能性がある」。
一方、ニンニクは長い間健康と関連付けられており、これまでにも個別の研究で脂質調節や血糖値との関連が指摘されていた。研究全体を総合すると、研究チームはその影響が引き続きプラスであることを確認した。食事にニンニクを取り入れている人は、血糖値が低く、長期的な血糖コントロールが良好であることの指標となり、高密度リポタンパク質（HDL）の形でいわゆる「善玉」コレステロールが多く、いわゆる「悪玉」コレステロールが少ないことが判明しました。コレステロールまたは低密度リポタンパク質（LDL）、および全体的なコレステロールの低下。
結論
「研究結果は、ニンニクが人間の血糖値と血中脂質に有益な効果をもたらし、それらの関連性が統計的に有意であることを示した」と研究者らは書いている。なぜこの関連性が存在するかについては、ニンニクに含まれるさまざまな有効成分が血糖値と血中脂質の改善に貢献していると考えられている。心血管疾患などの問題を引き起こす可能性のある細胞の一種の磨耗である酸化ストレスを軽減するなど、さまざまな方法で対処できます。
ニンニクにはアリインと呼ばれる抗酸化化合物も含まれており、これは血糖、血中脂質、腸内微生物叢の管理に関連していると以前から考えられていました。ここに示す結果は、複数の影響が重なって生じている可能性があります。
投稿日時: 2024 年 7 月 8 日