Танилцуулга
Сармис нь муухай үнэртэй ч сармис нь эрүүл мэндэд тустай. Шинэ судалгаагаар сармисыг тогтмол идэх нь цусан дахь сахар болон холестериныг хянахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Шинэхэн хэрчсэн, цацсан эсвэл тосонд дусааж байгаа эсэхээс үл хамааран сармисыг хоол хүнсэндээ тогтмол нэмж оруулах нь цусан дахь сахар болон холестерины түвшинг хэвийн байлгадаг болохыг тогтоожээ.
Сармисын нөлөөг судлах үйл явц
БНХАУ-ын Зүүн Өмнөд их сургууль болон Сизан Минзу их сургуулийн судлаачдын хийсэн 29 санамсаргүй, хяналттай туршилтыг багтаасан өмнөх 22 судалгааны мета-анализ нь сармисны хэрэглээ нь глюкоз болон зарим төрлийн өөхний молекулын түвшин багатай холбоотой болохыг баталжээ.
Глюкоз ба липидүүд нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг гол тэжээл юм. Орчин үеийн хоолны дэглэм нь ихэвчлэн хэт их сайн зүйлд хүргэж, эрүүл мэндийн асуудал үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Согтууруулах ундааны хэрэглээнээс эхлээд дасгал хөдөлгөөн хийх зэрэг амьдралын хэв маягийн бусад сонголтууд нь биеийн сахар, өөх тосны түвшинд нөлөөлдөг.
Сармис нь биед эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлдэг
"Эрүүл хүмүүст глюкоз, өөх тосны солилцоо нарийн зохицуулагддаг" гэж судлаачид хэвлэгдсэн нийтлэлдээ бичжээ."Глюкоз ба липидийн солилцооны эмгэг нь атеросклероз, чихрийн шижин, элэгний өөхний өвчин зэрэг олон архаг өвчинд хүргэдэг."
Сармис нь эрт дээр үеэс эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд өмнө нь липидийн зохицуулалт, глюкозын түвшинтэй холбоотой гэдгийг тусгаарласан судалгаагаар тогтоожээ. Сармисыг хоол хүнсэндээ оруулдаг хүмүүсийн цусан дахь глюкозын түвшин буурч, глюкозын удаан хугацааны хяналт сайжирч, "сайн" холестерин гэж нэрлэгддэг өндөр нягтралтай липопротейн (HDLs) хэлбэрээр илүү их, "муу" гэж нэрлэгддэг бага байдаг. холестерол эсвэл бага нягтралтай липопротейн (LDLs), нийт холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Дүгнэлт
"Судалгааны үр дүнд сармис нь хүний цусан дахь глюкоз болон цусан дахь липидэд сайнаар нөлөөлдөг болохыг харуулсан бөгөөд тэдгээрийн холбоо нь статистикийн хувьд чухал ач холбогдолтой байсан" гэж судлаачид бичжээ. Яагаад ийм холбоо байдгийн тухайд сармисанд агуулагдах янз бүрийн идэвхтэй бодисууд тусалдаг гэж үздэг. исэлдэлтийн стрессийг бууруулах гэх мэт янз бүрийн арга замууд - зүрх судасны өвчин гэх мэт асуудалд хүргэж болзошгүй эсийн элэгдэл, нулимс.
Сармис нь цусан дахь глюкоз, цусан дахь липид, гэдэсний микробиомыг зохицуулахтай холбоотой байсан аллиин хэмээх антиоксидант бодис агуулдаг. Эффектүүдийн хослол энд үзүүлсэн үр дүнг үүсгэж байгаа байх.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 7-р сарын 08-ны өдөр