နိဒါန်း
ကြက်သွန်ဖြူက အနံ့ဆိုးပေမယ့် ကြက်သွန်ဖြူက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူကို ပုံမှန်စားခြင်းက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နဲ့ ကိုလက်စထရောကို ထိန်းပေးနိုင်တယ်လို့ သုတေသနအသစ်က ဖော်ပြပါတယ်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အတုံးလိုက်၊ ဖြန်းပြီး ဆီထဲထည့်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သင့်အစားအစာထဲကို ကြက်သွန်ဖြူအချို့ကို ပုံမှန်ထည့်ခြင်းက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နဲ့ ကိုလက်စထရောကို ထိန်းပေးနိုင်တယ်လို့ တွေ့ရှိထားပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူအာနိသင်ကို သုတေသနလုပ်တယ်။
အရှေ့တောင်တက္ကသိုလ်နှင့် တရုတ်နိုင်ငံရှိ Xizang Minzu တက္ကသိုလ်တို့မှ သုတေသီများက ကျပန်းထိန်းချုပ်ထားသော စမ်းသပ်မှု ၂၉ ခုပါဝင်သည့် ယခင်လေ့လာမှု 22 ခုကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဖြင့် ကြက်သွန်ဖြူစားသုံးမှုသည် ဂလူးကို့စ်အဆင့်နိမ့်ခြင်းနှင့် အဆီမော်လီကျူးအချို့နှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း အတည်ပြုသည်။
ဂလူးကို့စ်နှင့် lipids တို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အဓိက အာဟာရဖြစ်ပြီး စွမ်းအင်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ခေတ်မီအစားအစာများသည် မကြာခဏဆိုသလို ကောင်းကျိုးများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ကျန်းမာရေးပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါသည်။ အရက်သောက်ခြင်းမှ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်အထိ အခြားသော လူနေမှုပုံစံရွေးချယ်မှုအများအပြားသည် ခန္ဓာကိုယ်၏သကြားနှင့် အဆီပမာဏအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။
ကြက်သွန်ဖြူက ခန္ဓာကိုယ်ကို အပူဓာတ်ပေးတယ်။
"ကျန်းမာသောလူများတွင် ဂလူးကို့စ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို တိကျစွာ ထိန်းညှိပေးသည်" ဟု သုတေသီများက ၎င်းတို့ထုတ်ဝေသော စာတမ်းတွင် ရေးသားထားသည်။ "ဂလူးကို့စ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုများသည် atherosclerosis၊ ဆီးချိုနှင့် အသည်းအဆီဖုံးရောဂါများအပါအဝင် နာတာရှည်ရောဂါများစွာကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။"
တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ကြက်သွန်ဖြူသည် ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်မှုနှင့် ဆက်စပ်နေသည်မှာ ကြာမြင့်ပြီဖြစ်ပြီး ယခင်က သီးခြားလေ့လာမှုများတွင် lipid ထိန်းညှိမှုအပြင် ဂလူးကို့စ်အဆင့်နှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။ သုတေသနတစ်ခုလုံးကို ခြုံငုံသုံးသပ်ကြည့်လျှင် အကျိုးသက်ရောက်မှုများမှာ အပြုသဘောဆောင်နေဆဲဖြစ်ကြောင်း အဖွဲ့က အတည်ပြုခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များတွင် ကြက်သွန်ဖြူ ပါ၀င်သူများသည် သွေးတွင်းဂလူးကို့စ် ပမာဏ နည်းပါးခြင်း၊ ရေရှည် ဂလူးကို့စ် ထိန်းညှိခြင်း ညွှန်ကိန်းများ၊ ကောင်းသော ကိုလက်စထရော ဟုခေါ်သော မြင့်မားသော သိပ်သည်းဆ lipoproteins (HDLs) ပုံစံဖြင့် ပိုနည်းသော 'မကောင်းသော' ဟုခေါ်သော ကိုလက်စထရော၊ ကိုလက်စထရော သို့မဟုတ် သိပ်သည်းဆနည်းပါးသော lipoproteins (LDLs) နှင့် ကိုလက်စထရော အားလုံးကို လျှော့ချပါ။
နိဂုံး
ကြက်သွန်ဖြူဟာ လူတွေရဲ့ သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်နဲ့ သွေးတွင်းအဆီဓာတ်တွေအပေါ် အကျိုးပြုတဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြသခဲ့ပြီး သူတို့ရဲ့ ဆက်စပ်မှုဟာ ကိန်းဂဏန်းအရ သိသာထင်ရှားလှပါတယ်” ဟု သုတေသီများက ရေးသားဖော်ပြခဲ့သည်။ ဤအသင်းအဖွဲ့သည် အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကြက်သွန်ဖြူတွင် မတူညီသော တက်ကြွပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ကူညီပေးသည်ဟု ယူဆကြသည်။ oxidative stress ကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် – နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ပြဿနာများကဲ့သို့ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သော ဆဲလ်များပေါ်တွင် စုတ်ပြဲခြင်းနှင့် မျက်ရည်ယိုခြင်း အမျိုးအစားဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်ဖြူတွင် ယခင်က သွေးဂလူးကို့စ်၊ သွေးတွင်း lipid နှင့် အူ microbiome တို့ကို ထိန်းညှိပေးသည့် alliin ဟုခေါ်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဒြပ်ပေါင်းလည်း ပါဝင်သည်။ ဤနေရာတွင် ပြသထားသော ရလဒ်များကို ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ဖြစ်စေနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၀၈-၂၀၂၄