Wstęp
Czosnek brzydko pachnie, ale czosnek ma wiele zalet zdrowotnych. Nowe badania pokazują, że regularne spożywanie czosnku może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi i cholesterol. Niezależnie od tego, czy jest świeżo pokrojony w kostkę, posypany czy zalany olejem, regularne dodawanie czosnku do diety pomaga utrzymać pod kontrolą zarówno poziom cukru we krwi, jak i cholesterol.
Proces badawczy działania czosnku
Metaanaliza 22 wcześniejszych badań, obejmujących 29 randomizowanych, kontrolowanych badań przeprowadzonych przez naukowców z Southeast University i Xizang Minzu University w Chinach, potwierdza, że spożywanie czosnku wiąże się z niższym poziomem glukozy i niektórych rodzajów cząsteczek tłuszczu.
Glukoza i lipidy to kluczowe składniki odżywcze i dostarczające organizmowi energii. Nowoczesne diety często mogą prowadzić do zbyt wielu dobrych rzeczy, zwiększając ryzyko problemów zdrowotnych. Szereg innych wyborów związanych ze stylem życia, od spożycia alkoholu po aktywność fizyczną, może również mieć wpływ na poziom cukru i tłuszczu w organizmie.
Czosnek nadaje zdrowy efekt ciału
„U zdrowych osób metabolizm glukozy i lipidów jest precyzyjnie regulowany” – piszą naukowcy w opublikowanej pracy. „Zaburzenia metabolizmu glukozy i lipidów mogą prowadzić do szeregu chorób przewlekłych, w tym miażdżycy, cukrzycy i stłuszczenia wątroby”.
Tymczasem czosnek od dawna kojarzy się z dobrym zdrowiem, a w odosobnionych badaniach powiązano go wcześniej z regulacją lipidów i poziomem glukozy. Biorąc pod uwagę całość badania, zespół potwierdził, że wpływ pozostaje pozytywny. Stwierdzono, że u osób, które włączyły czosnek do swojej diety, poziom glukozy we krwi był niższy, co stanowiło wskaźnik lepszej długoterminowej kontroli glikemii, więcej tak zwanego „dobrego” cholesterolu w postaci lipoprotein o dużej gęstości (HDL), mniej tak zwanego „złego” cholesterolu. cholesterolu lub lipoprotein o małej gęstości (LDL) i ogólnie obniża poziom cholesterolu.
Wniosek
„Wyniki wykazały, że czosnek ma korzystny wpływ na poziom glukozy i lipidów we krwi u ludzi, a związek między nimi jest statystycznie istotny” – piszą naukowcy. Jeśli chodzi o to, dlaczego istnieje to powiązanie, uważa się, że różne aktywne składniki czosnku pomagają w na różne sposoby, w tym poprzez redukcję stresu oksydacyjnego – rodzaju zużycia komórek, które może prowadzić do takich problemów, jak choroby układu krążenia.
Czosnek zawiera również związek przeciwutleniający zwany alliiną, który wcześniej powiązano z zarządzaniem poziomem glukozy we krwi, lipidami we krwi i mikrobiomem jelitowym. Jest prawdopodobne, że kombinacja efektów powoduje pokazane tutaj wyniki.
Czas publikacji: 8 lipca 2024 r