giriiş
Sarımsak kötü kokar ancak sarımsağın sağlık açısından birçok faydası vardır. Yeni araştırmalar düzenli olarak sarımsak yemenin kan şekerini ve kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. İster taze doğranmış, serpilmiş veya yağa bulanmış olsun, beslenmenize düzenli olarak biraz sarımsak eklemenin hem kan şekerini hem de kolesterolü kontrol altında tuttuğu bulunmuştur.
Sarımsak etkisinin araştırma süreci
Güneydoğu Üniversitesi ve Çin'deki Xizang Minzu Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yürütülen 29 randomize, kontrollü çalışmayı içeren 22 önceki çalışmanın meta-analizi, sarımsak tüketiminin daha düşük glikoz seviyeleri ve bazı yağ molekülü türleri ile bağlantılı olduğunu doğruladı.
Glikoz ve lipitler temel besin maddeleridir ve vücuda enerji sağlar. Modern diyetler çoğu zaman çok fazla iyi şeye yol açarak sağlık sorunları riskini artırabilir. Alkol tüketiminden egzersiz rutinlerine kadar bir dizi diğer yaşam tarzı tercihleri de vücudun şeker ve yağ seviyelerini etkileyebilir.
Sarımsak vücuda sağlıklı etkiler verir
Araştırmacılar, yayınlanan makalelerinde "Sağlıklı bireylerde glikoz ve lipit metabolizması hassas bir şekilde düzenlenir" diye yazıyor. "Glikoz ve lipit metabolizmasındaki bozukluklar, ateroskleroz, diyabet ve yağlı karaciğer hastalığı da dahil olmak üzere bir dizi kronik hastalığa yol açabilir."
Bu arada sarımsak, uzun süredir sağlıkla ilişkilendiriliyor ve daha önce izole çalışmalarda glikoz düzeylerinin yanı sıra lipit düzenlemesiyle de ilişkilendirilmişti. Araştırmayı bir bütün olarak ele alan ekip, etkilerin olumlu kaldığını doğruladı. Diyetlerine sarımsak ekleyenlerin kan şekeri düzeylerinin daha düşük olduğu, uzun vadeli glikoz kontrolünün daha iyi olduğunun göstergeleri olduğu, yüksek yoğunluklu lipoproteinler (HDL'ler) formunda daha çok "iyi" kolesterol olarak adlandırılan kolesterol, daha az "kötü" kolesterol olduğu görüldü. ' kolesterol veya düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL'ler) ve genel olarak kolesterolü düşürür.
Çözüm
Araştırmacılar, "Sonuçlar, sarımsağın insanlarda kan şekeri ve kan lipidleri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu ve aralarındaki ilişkinin istatistiksel olarak anlamlı olduğunu gösterdi" diye yazıyor. Bu ilişkinin neden var olduğuna gelince, sarımsaktaki farklı aktif bileşenlerin, Oksidatif stresi (hücrelerde kardiyovasküler hastalık gibi sorunlara yol açabilecek bir tür aşınma ve yıpranma) azaltmak da dahil olmak üzere çeşitli yollar.
Sarımsak ayrıca daha önce kan şekeri, kan lipitleri ve bağırsak mikrobiyomunun yönetimiyle bağlantılı olan alliin adı verilen bir antioksidan bileşiği de içerir. Burada gösterilen sonuçlara muhtemelen bir dizi etki neden oluyor.
Gönderim zamanı: Temmuz-08-2024