تعارف
لہسن سے بدبو آتی ہے لیکن لہسن کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔ نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن کو باقاعدگی سے کھانے سے خون میں شوگر اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ چاہے اسے تازہ کٹا ہوا ہو، چھڑکایا جائے یا تیل میں ملایا جائے، لہسن کو باقاعدگی سے اپنی خوراک میں شامل کرنے سے خون میں شوگر اور کولیسٹرول دونوں کو کنٹرول میں رکھنے کے لیے پایا گیا ہے۔
لہسن کے اثر کی تحقیق کا عمل
22 سابقہ مطالعات کا میٹا تجزیہ جس میں چین کی ساؤتھ ایسٹ یونیورسٹی اور زیزانگ منزو یونیورسٹی کے محققین کے ذریعہ کئے گئے 29 بے ترتیب، کنٹرول شدہ ٹرائلز شامل ہیں اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ لہسن کے استعمال کا تعلق گلوکوز کی نچلی سطح اور چربی کے مالیکیول کی کچھ اقسام سے ہے۔
گلوکوز اور لپڈ اہم غذائی اجزاء ہیں اور جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں۔ جدید غذا اکثر بہت زیادہ اچھی چیز کا باعث بنتی ہے، جس سے صحت کے مسائل کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ طرز زندگی کے کئی دوسرے انتخاب، شراب نوشی سے لے کر ورزش کے معمولات تک، جسم کی شکر اور چربی کی سطح پر بھی اثر ڈال سکتے ہیں۔
لہسن جسم کو مضر اثرات دیتا ہے۔
"صحت مند افراد میں، گلوکوز اور لپڈ میٹابولزم کو ٹھیک طریقے سے منظم کیا جاتا ہے،" محققین اپنے شائع شدہ مقالے میں لکھتے ہیں۔"گلوکوز اور لپڈ میٹابولزم کی خرابی کئی دائمی بیماریوں کا باعث بن سکتی ہے، بشمول ایتھروسکلروسیس، ذیابیطس اور فیٹی جگر کی بیماری۔"
لہسن، اس دوران، طویل عرصے سے اچھی صحت کے ساتھ منسلک رہا ہے، اور اس سے پہلے الگ تھلگ مطالعات میں لپڈ ریگولیشن کے ساتھ ساتھ گلوکوز کی سطح سے منسلک کیا گیا ہے۔ تحقیق کو مجموعی طور پر لیتے ہوئے، ٹیم نے تصدیق کی کہ اثرات مثبت رہے۔ جن لوگوں نے اپنی خوراک میں لہسن کو شامل کیا ان میں خون میں گلوکوز کی سطح کم پائی گئی، جو طویل مدتی گلوکوز کے بہتر کنٹرول کے اشارے، زیادہ کثافت والے لیپوپروٹینز (HDLs) کی شکل میں زیادہ نام نہاد 'اچھا' کولیسٹرول، جسے کم نام نہاد 'خراب' کہا جاتا ہے۔ ' کولیسٹرول یا کم کثافت لیپو پروٹینز (LDLs)، اور مجموعی طور پر کم کولیسٹرول۔
نتیجہ
"نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن کا انسانوں میں خون میں گلوکوز اور خون کے لپڈ پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے، اور ان کا تعلق شماریاتی لحاظ سے اہم تھا۔" محققین لکھتے ہیں کہ یہ ایسوسی ایشن کیوں موجود ہے، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ لہسن میں موجود مختلف فعال اجزا مدد کر رہے ہیں۔ مختلف طریقے جن میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنا بھی شامل ہے – خلیوں پر ٹوٹ پھوٹ کی ایک قسم جو امراض قلب جیسے مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔
لہسن میں ایلین نامی ایک اینٹی آکسیڈینٹ کمپاؤنڈ بھی شامل ہے، جو پہلے خون میں گلوکوز، بلڈ لپڈز اور گٹ مائکروبیوم کے انتظام سے منسلک رہا ہے۔ امکان ہے کہ اثرات کا ایک مجموعہ یہاں دکھائے گئے نتائج کا سبب بن رہا ہے۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 08-2024